高松市前田東町 高松医大が目印　手打ちさぬきうどんがうまいうどん屋・讃岐うどんのあづまうどん
高松東インター、さぬき三木インターが近くて便利　アクセス5分
モバイルサイト　http://azumaudon.com/mobi/

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手作りの店をよう見てくれ！ なんといっても元は大工。 たいがいのもんは自分で作るんで。 結局、自分で建ててしもうたがな。

生地はきちんと足ふみで 鍛えてから十分に寝かせて 手で延ばして丁寧に切る。 こうせんと旨いうどんに ならんけんな。

店で出しよる一味唐辛子は うちのばあちゃんが畑で 作っとる唐辛子を粉に した正真正銘の自家製。

★当サイトのご案内

当サイトは あづまうどん 店主・藤井康重氏公認の個人サイト です。サイトのコンテンツは店主の了解の下に作られていますが、 表記内容の詳細についてのお問合せは「お問合せページ」のメールアドレス宛にお願いします。
店舗に直接お尋ねいただいても、お応えしかねますので悪しからずご了承ください。

あづまうどん公認サイト
管理人 鶴越やもめ

●　住所　香川県高松市前田東町340-1

●　ＴＥＬ　087-847-6111

●　営業時間　11:00〜14:00（玉売り切れ次第、営業終了）　

●　定休日　水曜日

●　席数　31席（店外に25席）　※店内車椅子可

●　駐車場　23台可

●混雑する日　週末、祝日

●アクセスマップはこちらをクリックしてください。

●提供メニューはこちらをクリックしてください。

■店主からのご挨拶
	店主　藤井です。 当店のホームページへおいでくださってありがとうございます。 開店してまだ何年も経っていない店ですが、お蔭さまで毎日、私のうどんを楽しみにしておいでくださる方がたくさんいらっしゃって感謝しております。 元は大工をやっていましたが、趣味が高じてとうとう本物のうどん屋になりました。 特にうどんの学校に行ったわけではありませんが、おいしいうどんを作るために大工時代にもいろいろな作り方を試して、ようやく他人様に食べていただけるようなものができるようになりました。 職人気質というのか、中途半端な仕事は嫌いですから、大工仕事と同じようにうどんもきちんきちんと基本に忠実にやっています。 頑固モンのうどんですが、お気に召したら、またおいでください。 心から皆さんのご来店をお待ちしております。
	調理関係をしている藤井の家内です。 このホームページまでおいでくださり、ありがとうございます。 調理師の資格を持っていますので、栄養を考え、常においしいものをおいしいタイミングで出せるようにしたいと努力しています。 ごくありきたりのものでも心をこめて、丁寧に下ごしらえをしたもの以上のご馳走はないと思っています。 普段は天ぷらや煮物などをやっていますが、ぜひおいしいお米で作ったおにぎりやバラ寿司、炊き込みごはんなど召し上がってみてください。 きっと懐かしいお袋の味がするはずです。 大将はうどんに対して頑固なように私はサイドメニューをきちんと作ってお出ししています。 「あれがおいしかったよ。」などと声をかけていただけるととても励みになりますので、気軽に話しかけてくださいね。

 

さぬきうどん　本手打ちの店　あづまうどん（毎週水曜日定休　営業時間　11:00〜14:00）

香川県高松市前田東町340-1　電話087-847-6111（高松東インター・さぬき三木インター・高松医大近く）

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